我主要的工作內(nèi)容是根據(jù)配料表準(zhǔn)確無(wú)誤的稱取原輔料和所需材料,在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我學(xué)會(huì)了如何與人合作,懂得了團(tuán)隊(duì)配合的重要性,也學(xué)會(huì)了如何與人相處,合理分配工作,同時(shí),此次實(shí)習(xí)也提高了我的團(tuán)隊(duì)責(zé)任感。
實(shí)習(xí)結(jié)束,回學(xué)校上課
專業(yè)課包括食品安全學(xué),食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品化學(xué),食品微生物學(xué),食品添加劑等,學(xué)習(xí)本專業(yè)讓我對(duì)食品安全問(wèn)題有了更深的了解,同時(shí),也對(duì)人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有了更透徹的了解,明白食品添加劑的作用機(jī)理等。畢業(yè)設(shè)計(jì)選擇的是癩葡萄提取液對(duì)藍(lán)莓保鮮效果的研究,癩葡萄通過(guò)溶劑提取法提取出癩葡萄濃縮液,然后將來(lái)葡萄濃縮液根據(jù)不同的濃度梯度噴在藍(lán)莓表皮上,每隔一段時(shí)間通過(guò)測(cè)定藍(lán)莓的理化指標(biāo)來(lái)確定其保鮮效果。該畢業(yè)設(shè)計(jì)主要是想用天然提取劑對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行保鮮,可以解決藍(lán)莓難運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題,提高藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。